品鉴: 匠心塑造，如"天籁"之冰，纯净透明；入口冰滑，茶香沁心，酒香雅致，喝酒后不头痛，不口渴。水仙茶酒，是一种发明创新，以黄金茶为主要原料，水、食用葡萄糖、酵母为辅；经生物发酵酿造，三次蒸馏而取得茶酒；自主研发了酿造茶酒的整套生产设备，掌握荣获国家发明专利的茶酒酿造工艺；其发明创新在于，实行无加粮食发酵，不加酒精勾兑，采用酶法破壁水提茶叶的香气和营养物质，食用葡萄糖培养耐高温酵母菌介入发酵的独特酿造工艺；实现富含茶多酚的健康酒类饮品；

2015年3月荣获国家发明专利证书，2018年9月荣获国优产品奖huangjin